Palma de Mallorca, Dezember 2021. Mallorca steht weiterhin für ausgezeichnete kulinarische Erlebnisse, denn die Insel hat mittlerweile insgesamt zehn Michelin-Sterne vorzuweisen. In diesem Jahr wurden die begehrten Michelin-Sterne an neun Restaurants auf Mallorca vergeben – zwei davon an das Restaurant „Voro“ im Cap Vermell Grand Hotel im Nordosten der Insel. Auch der Starkoch Fernando Arellano, der erst kürzlich sein Gourmetrestaurant Zaranda im Hotel Es Princep in der Altstadt von Palma wieder eröffnet hat, hat wieder einen Michelinstern erhalten.
Mallorcas Restaurants mit Michelin-Sterne:
Adrián Quetglas, Adrián Quetglas, Palma www.adrianquetglas.es
Marc Fosh, Fosh, Hotel Convent de la Missió, Palma www.marcfosh.com
Maca de Castro, Maca de Castro, Puerto de Alcudia www.macadecastro.com
Miguel Navarro, Es Fum, Hotel St Regis Mardavall, Costa d’en Blanes
Álvaro Salzar, Voro, Cap Vermell Grand Hotel, Canyamel https://vororestaurant.com/
Santi Taura, DINS, Hotel El Llorenç, Parc de la Mar, Palma
Benet & Jaume Vicens, Bens d’Avall, Deià www.bensdavall.com
Fernando Arellano, Zaranda, Hotel Es Princep, Palma https://zaranda.es
Grüner Michelin Stern: Andreu Genestra, Hotel Predi Son Jaumell, Capdepera www.andreugenestra.com
Einer der ersten Chefköche, die auf Mallorca einen Michelin-Stern erhielten, ist der Brite Marc Fosh, dessen Restaurant erstmals 2002 mit einem der begehrten Sterne ausgezeichnet wurde. Er sagte im Gespräch mit uns: „Der gastronomische Tourismus wird immer wichtiger für die Insel, und die Tatsache, dass wir allein in Palma jetzt vier Restaurants mit Michelin-Stern haben, ist sehr positiv für die Hauptstadt. Ich bin von herausragenden einheimischen Talenten umgeben, die ausgezeichnete Cuisine mit erstklassigen lokalen Produkten schaffen. Ich bin sicher, im nächsten Jahr wird die Liste um weitere Namen erweitert werden“.
Für weitere Presseinformationen und Fotos:
Dominique Carroll/Toni Gómez, Fomento del Turismo de Mallorca
Tel: + 34 971 725 396 – Mobil: + 34 669 49 77 22 – E-Mail: news@newsmallorca.com
Hintergrund
Der Fomento del Turismo (bekannt als der Tourismusverband Mallorcas) wurde 1905 gegründet und ist eine der ältesten touristischen Institutionen Spaniens und wahrscheinlich weltweit. Sein Ziel ist es, Mallorca als Reiseziel bekannt zu machen und Möglichkeiten zu suchen und zu schaffen, um im Hinblick auf potenzielle Besucher für die Insel zu werben. Die Institution mit Sitz im Zentrum von Palma ist eine private, unabhängige und gemeinnützige Einrichtung, die von Mitgliedern aus der gesamten Tourismusbranche der Insel unterstützt wird. www.fomentmallorca.org