– El Govern Balear presenta una nueva ley para reducir la presión medioambiental e impulsar la sostenibilidad
Palma de Mallorca, julio de 2022 – Mallorca está a punto de recuperar los niveles de turistas que visitaban la isla antes de la ruptura que supuso la pandemia. En junio, la autoridad aeroportuaria AENA registró 3.715.622 pasajeros en el aeropuerto de Palma de Mallorca, lo que implica una recuperación del 96,4% respecto al mismo mes de 2019. No obstante, la pandemia fomentó el debate sobre las posibilidades de encajar la sostenibilidad en el modelo turístico de Mallorca. Durante la Cumbre de Destinos Sostenibles, surgió la pregunta: ¿Es el turismo sostenible un producto? La respuesta era clara: No. Porque la sostenibilidad no es un producto; no es una opción; ni puede ser un factor diferenciador. La sostenibilidad es pura necesidad. Los participantes del foro estaban de acuerdo que todos los actores tienen que trabajar en este sentido para convertir el turismo actual en un turismo regenerativo.
En este sentido, el Parlamento Balear aprobó en mayo la nueva Ley de Turismo de Baleares. Incluye una serie de medidas encaminadas a reducir la contaminación del medio ambiente. El objetivo es claro: La industria turística tiene que ser respetuosa con el medio ambiente para que haya un futuro del turismo en Baleares.
Ley de Turismo de Baleares
La nueva ley obliga a los establecimientos hoteleros a eliminar las calderas de fueloil o gasóleo y a sustituirlas con sistemas térmicos que reduzcan las emisiones de CO2; y tienen que controlar las temperaturas para evitar un uso desmesurado. También tienen que instalar dispositivos de ahorro de agua en los baños y sustituir los amenities con plásticos de un solo uso.
Todos los establecimientos tienen que elaborar un plan estratégico de circularidad en materia de energía, residuos, agua, territorio, agroalimentaria y movilidad, contando con el apoyo de las administraciones competentes en estas materias. Igualmente, los establecimientos turísticos deberán ofrecer al menos un 3% de producto local de origen agrario, ganadero o pesquero; en el caso de los hoteles de 4 y 5 estrellas, el porcentaje se eleva a un 4%, los agroturismos deben ofrecer al menos un 5% de producto local. De esta manera, se quiere fomentar el sector primario en las Islas.
Comenta el presidente del Fomento del Turismo de Mallorca, Eduardo Gamero: “Es muy importante implantar un nuevo esquema ‘no lineal’ basado en el principio de cerrar el ciclo de vida de los productos, servicios, materiales y residuos. Desde el Fomento del Turismo de Mallorca apoyamos la colaboración activa con productores locales y la disminución del consumo de recursos naturales con el objetivo de crear cero residuos”.
La nueva ley incluye la prohibición de nuevas plazas turísticas para los próximos cuatro años – actualmente, las Islas Baleares cuentan con más de 600.000 plazas turísticas. Así, permite a los hoteles crecer un 15% en volumen a cambio de una reducción de un 5% en número de plazas. También autoriza un cambio de uso de hoteles obsoletos, que se podrán convertir en viviendas.
17 objetivos de desarrollo sostenible
La Región de las Islas Baleares ha adoptado 17 objetivos para ayudar a transformar nuestro mundo, tal y como establece la Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible de los Estados Miembros de Naciones Unidas. Estos objetivos incluyen; el fin de la pobreza, la mejora de la salud y el bienestar, agua limpia y saneamiento, energía asequible y limpia, consumo y producción responsables, acción climática, protección y regeneración de la vida marina. En Mallorca son cada vez más las empresas e iniciativas conscientes de la necesidad de trabajar para asegurar un futuro sostenible tanto para la isla como para el turismo que sigue siendo la fuente de ingresos más importante de la isla. Como parte de una serie en curso, destacaremos ejemplos de estas iniciativas en la isla.
Ecobarcos
La empresa con sede en la isla Nauta Morgau construye barcos al estilo tradicional mallorquín con motores eléctricos y todos los materiales utilizados en la producción se derivan de materiales 100 % reciclables, como madera y fibras naturales; no se utilizan plásticos ni fibra de vidrio en la producción: www.nautamorgau .com. Estos barcos también se alquilan desde 250 € al día: https://www.eboats.es/es/barcos
Hoteles Garden – Economía Circular
Esta cadena hotelera mallorquina con ocho hoteles en Baleares lleva muchos años trabajando para hacer sus hoteles más sostenibles. Su objetivo es establecer una economía circular; todos los residuos orgánicos de las cocinas y jardines se llevan a una planta de compostaje para proporcionar materia orgánica a los agricultores que abastecen de productos ecológicos a sus hoteles. La compañía apuesta por productos locales de Km 0 en la medida de lo posible y por el cultivo de hortalizas ecológicas en huertas ubicadas en algunos de sus hoteles: www.gardennotcommon.com
Productos sostenibles de cosecha propia km 0
Garden Hotels compra productos de la finca Sa Teulera, situada entre Manacor y Petra. Esta finca produce verduras y frutas de temporada. Los animales de granja son criados en libertad y producen leche para diversos productos lácteos, carne para embutidos y huevos. La finca también produce pan, productos salados y dulces utilizando harina de variedades tradicionales de trigo autóctono cultivadas en la finca. www.ecosateulera.com
Productos orgánicos exclusivos de la isla – Terracor
Terracor es una cooperativa local de productores de frutas y hortalizas que gestionan más de 305 hectáreas y se dedican a un sistema de producción integrado y agricultura ecológica. Todo el producto cultivado se vende en la isla para reducir la huella de carbono de la empresa con un sistema de devolución de envases para evitar envases de un solo uso. El Calendario de Productos de Terracor proporciona información sobre qué productos se cultivan según la temporada: https://terracor.es
Visitas «de la tierra a la mesa» de Terragust
Disfrute de una visión real de la agricultura mallorquina con Terragust, que ofrece visitas guiadas al campo, explicando qué productos de temporada se cultivan, degustaciones a pie de finca, recogida de frutas/verduras para llevar a casa seguido de un menú de degustación de 4 platos elaborado con productos locales. Las visitas, que incluyen el menú degustación, cuestan entre 45€ y 75€ por persona según lo que se desee: www.terragust.com
Próximamente: Retiros ecológicos
Más información de prensa/imágenes: Dominique Carroll/Toni Gómez, Fomento del Turismo de Mallorca. Tel: + 34 971 725 396 (Móvil: + 34 669 49 77 22) email: news@newsmallorca.com
Antecedentes: El Fomento del Turismo de Mallorca fue fundado en 1905 y es el patronato de turismo más antiguo de España y posiblemente del mundo. Se creó con el objetivo de dar a conocer Mallorca como destino y promocionar la isla entre los potenciales visitantes así como para impulsar cualquier mejora posible en la isla. Esta institución, ubicada en el centro de Palma, sigue siendo una entidad privada, independiente y sin ánimo de lucro que cuenta con el apoyo de socios de todo el sector turístico de la isla. www.fomentmallorca.org